Відсутність овочесховищ призводить до втрати 60% овочів в Україні

Фото: Getty Images (ілюстративне фото) У Мінагрополітики охарактеризували розвиток ринку свіжих овочів садівництва, такі як родючий ґрунт, сприятливий клімат та близькість до ринку ЄС, Україна є нетто-імпортером більшості плодоовочевої продукції. Це пов'язано з недостатньою кількістю відповідних обладнаних сховищ, як зазначається в огляді Мінагрополітики щодо ринку свіжих фруктів та овочів в Україні та ЄС. Про це йдеться в огляді ринку свіжих фруктів та овочів у ЄС та Україні.   Незважаючи на чудові умови для розвитку овочівництва та садівництва, такі як родючий ґрунт, сприятливий клімат та близькість до ринку ЄС, Україна є нетто-імпортером більшості плодоовочевої продукції.   Виробництво переважно зосереджено у малих фермерських господарствах, куди припадає 94% обсягу овочів і 82% обсягу фруктів.   Слід зазначити, що розвиток цієї галузі може стати важливим елементом відновлення економіки та розвитку сільських територій. Однак це стримується низьким рівнем механізації порівняно з ЄС, відсутністю сертифікатів для експорту та дефіцитом сховищ. Війна також принесла додаткові труднощі, знищивши третину запасів прісної води та замінувавши значні території, що ускладнює процес вирощування овочів.   Нагадаємо, в Україні ціни на картоплю встановлюють нові рекорди. На початку жовтня картопля продавали по 17-22 гривні.   На скільки за рік подорожчав борщ